首页>> 资讯中心>> 行业新闻

农户卖鹿肉生意火爆,农产品餐饮化创新发展思

发表时间:2019-02-15 13:51:52

随着人们生活水平不断提高,乡村旅游行业也蓬勃发展起来,不少创业者开始尝试做餐饮,以“农家乐”的形式把农产品和餐饮结合在一起。虽然这一创业模式在初期取得了良好的效果,但大家纷纷模仿,只顾眼前的经济利益,不懂得改革创新做出特色,许多潜在的问题也就暴露出来,新鲜劲一过,再想吸引顾客二次消费就难上加难了。
 


“农家乐”热度消退,说明农产品餐饮化还要创新发展才能激活生机,在湖南一农户的做法就很值得借鉴。他早前也做过“农家乐”,但是行业竞争太激烈,没有特色的话很难维持经营,于是他就往主打特色产品的方向去考虑,专门去东北学习了梅花鹿人工养殖,把技术带回家乡。最后他用鹿肉作为特色卖点,许多顾客觉得新鲜还专程过去品尝,就这样口口相传,生意异常火爆。
 


所以,农产品餐饮化要想创新发展,依靠特色产品激活生机也是一个新的发展思路。汇买菜乡村旅游整合农家乐,建立农业休闲观光工厂、生态旅游度假村、农副产品体验集贸街等,运用企业+合作社+农户等模式,实现地方农村特色农副产品品牌运营,实现创新发展。

扫码关注